Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Қолдау
www.wp1.kk-kz.nina.az
  • Уикипедия

Езбе ұсатылған азықтардан көбіне өсімдікті картоп сәбіз шалқан сондай ақ асбұршақ үрмебұршақ жармадан қарақұмықтан күріш

Езбе

Езбе
www.wp1.kk-kz.nina.azhttps://www.wp1.kk-kz.nina.az

Езбе —

  1. ұсатылған азықтардан (көбіне өсімдікті) — картоп, сәбіз, , шалқан, сондай-ақ асбұршақ, үрмебұршақ, жармадан, қарақұмықтан, күріштен және т.б. дайындалатын біртектес қою біркелкі масса. Езбе жеке тағам болып саналатындықтан, оның құрамына түрлі май, жұмыртқа, сорпа және кіреді. Пісіруден басқа Езбе технологиясы үгу, ұсақтау, бұлғауды (әсіресе бұршақ, картоп және жеміс езбесі) қамтиды;
  2. тағам немесе тағамдық дәмдеуіш ретінде пайдаланылатын езгіленген көкөніс немесе жемістер. Кондитер өнеркәсібінде алма езбесі коп қолданылады. Алма езбесін дайындау үшін Алманың күздік сорттарын салқын сумен жуып, одан соң бумен немесе ыстық сумен шарпиды. Шарпылған алма жұмсарады, зарарсызданады және алма құрамындағы қышқылдар температурасының жоғарылауынан пектин пайда болады. Тор көзді елек бетімен ысқыланып қабығынан, ұрықтарынан ажырап, біртекті массаға айналады. Осы массаны үстіне ыстық су құйып, тағы да шарпиды. Содан соң масса екінші рет ысқыланады. Алынған езбені мармелад өндірісінде қолданады. Осындай ретпен басқа да жемістерден езбелер дайындалады. Дайын езбелерді ұзақ уақытқа сақтау үшін консервілейді. Ол үшін өнімге микроорганизмдерді жоятын химиялық заттар (бензол және күкірт қышқылдары, қышқылының тұздары) қосылады. Езбені сақтаудың химиялық тәсілден басқа қыздыру, мұздату немесе кептіру тәсілдері де бар.

Дереккөздер

  1. Қазақ тілі терминдер сөздігі I том
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет.


image Бұл — мақаланың бастамасы.
Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз.

Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет.

уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер

Ezbe usatylgan azyktardan kobine osimdikti kartop sәbiz shalkan sondaj ak asburshak үrmeburshak zharmadan karakumyktan kүrishten zhәne t b dajyndalatyn birtektes koyu birkelki massa Ezbe zheke tagam bolyp sanalatyndyktan onyn kuramyna tүrli maj zhumyrtka sorpa zhәne kiredi Pisiruden baska Ezbe tehnologiyasy үgu usaktau bulgaudy әsirese burshak kartop zhәne zhemis ezbesi kamtidy tagam nemese tagamdyk dәmdeuish retinde pajdalanylatyn ezgilengen kokonis nemese zhemister Konditer onerkәsibinde alma ezbesi kop koldanylady Alma ezbesin dajyndau үshin Almanyn kүzdik sorttaryn salkyn sumen zhuyp odan son bumen nemese ystyk sumen sharpidy Sharpylgan alma zhumsarady zararsyzdanady zhәne alma kuramyndagy kyshkyldar temperaturasynyn zhogarylauynan pektin pajda bolady Tor kozdi elek betimen yskylanyp kabygynan uryktarynan azhyrap birtekti massaga ajnalady Osy massany үstine ystyk su kujyp tagy da sharpidy Sodan son massa ekinshi ret yskylanady Alyngan ezbeni marmelad ondirisinde koldanady Osyndaj retpen baska da zhemisterden ezbeler dajyndalady Dajyn ezbelerdi uzak uakytka saktau үshin konservilejdi Ol үshin onimge mikroorganizmderdi zhoyatyn himiyalyk zattar benzol zhәne kүkirt kyshkyldary kyshkylynyn tuzdary kosylady Ezbeni saktaudyn himiyalyk tәsilden baska kyzdyru muzdatu nemese keptiru tәsilderi de bar DerekkozderҚazak tili terminder sozdigi I tomBul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet

Жарияланған күні: Қазан 28, 2024, 15:17 pm
Ең көп оқылған
  • Наурыз 25, 2025

    Вьевинь

  • Наурыз 25, 2025

    Вуазен-ле-Бретонне

  • Наурыз 25, 2025

    Воровский атындағы көше (Алматы)

  • Наурыз 25, 2025

    Вонуаз (Орн)

  • Наурыз 25, 2025

    Водуа-ан-Бри

Күнделікті
  • 2 шілде

  • Кэтчам (Айдахо)

  • Ғылым

  • Жаратылыстану ғылымдары

  • Бактериялар

  • Халықаралық қылмыстық сот

  • 28 ақпан

  • Шахматтан әлем чемпиондары

  • Германиядағы парламент сайлауы (2025)

  • 2025 жы�

NiNa.Az - Студия

  • Уикипедия

Ақпараттық бюллетеньге тіркелу

Біздің пошталық тізімге жазылу арқылы сіз әрқашан бізден соңғы жаңалықтарды аласыз.
Байланысу
Бізбен хабарласыңы
DMCA Sitemap Feeds
© 2019 nina.az - Барлық құқықтар сақталған.
Авторлық құқық: Dadaş Mammedov
Жоғарғы