Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Асқабақ — асқабақтар тұқымдасына жататын бір және көп жылдық шөптесін өсімдіктер. Асқабақтың отаны Солтүстік және Оңтүстік Америка. Ол жерлерде Асқабақ б.з.б. 3 мың жыл бұрын егіле бастаған.
| Cucurbita | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Yellow squash | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Түрлері | ||||||||||||||
| - fingerleaf gourd |
Асқабақтың 20 түрі белгілі. Қазақстанда Асқабақтың кәдімгі Асқабақ (С. реро), мускатты (С. moschata) және ірі Асқабақ (С. maxіma) деген түрлері мен «Волгалық сұр-92», «Мозолеевская-10», «Қашғарлық-1644» сорттары өсіріледі. Кәдімгі Асқабақтың қатарына кәді мен патиссон жатады.
Асқабақ сабағының ұзындығы 2 – 10 м, жұмыр, түкті, бұтақты, жайыла өседі. Жапырағы – ірі, ұзынша қалемшелі, бүйрек пішіндес. Гүлі – қос жынысты, ірі, сарғыш түсті. Тарамдалған мұртшалары жанындағы өсімдіктерге оралады. Жемісі – жалған жидек, ірі, пішіні – дөңгелек, сопақша, түсі әр түрлі болады. Шырыны жұмсақ дәмді. Ірі жемісті Асқабақтың салмағы 40 – 50 кг-ға дейін тартады. Асқабақ жемісінің құрамында 15 – 18% құрғақ заттар, 8 – 10% сахароза, аскорбин қышқылы, каротин, тиамин, рибофлавин, т.б. болады. Дәнінде 20 – 40% май бар. Асқабақтың асханалық сорттарын піскен, қуырылған күйінде тамаққа пайдаланады. Мал азықтық түрінен сүрлем дайындалады.
Дереккөздер
- Қазақ энциклопедиясы I том
- Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Askabak askabaktar tukymdasyna zhatatyn bir zhәne kop zhyldyk shoptesin osimdikter Askabaktyn otany Soltүstik zhәne Ontүstik Amerika Ol zherlerde Askabak b z b 3 myn zhyl buryn egile bastagan CucurbitaYellow squashDүniesi ӨsimdikterBolimi Gүldi osimdikterTaby Қos zharnaktylar unranked Saby Tukymdasy CucurbitaceaeTegi Cucurbita Karl LinnejTүrleri fingerleaf gourd figleaf gourd chilacayote stinking gourd buffalo gourd 1 winter squash pumpkin pumpkin crookneck squash vegetable marrow field pumpkin many others References ITIS 22365 2002 11 06 Askabaktyn 20 tүri belgili Қazakstanda Askabaktyn kәdimgi Askabak S rero muskatty S moschata zhәne iri Askabak S maxima degen tүrleri men Volgalyk sur 92 Mozoleevskaya 10 Қashgarlyk 1644 sorttary osiriledi Kәdimgi Askabaktyn kataryna kәdi men patisson zhatady Askabak sabagynyn uzyndygy 2 10 m zhumyr tүkti butakty zhajyla osedi Zhapyragy iri uzynsha kalemsheli bүjrek pishindes Gүli kos zhynysty iri sargysh tүsti Taramdalgan murtshalary zhanyndagy osimdikterge oralady Zhemisi zhalgan zhidek iri pishini dongelek sopaksha tүsi әr tүrli bolady Shyryny zhumsak dәmdi Iri zhemisti Askabaktyn salmagy 40 50 kg ga dejin tartady Askabak zhemisinin kuramynda 15 18 kurgak zattar 8 10 saharoza askorbin kyshkyly karotin tiamin riboflavin t b bolady Dәninde 20 40 maj bar Askabaktyn ashanalyk sorttaryn pisken kuyrylgan kүjinde tamakka pajdalanady Mal azyktyk tүrinen sүrlem dajyndalady DerekkozderҚazak enciklopediyasy I tom Shanyrak Үj turmystyk enciklopediyasy Almaty Қaz Sov encikl Bas red 1990 ISBN 5 89800 008 9 Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet