Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ат бұршақ , жембұршақ, атбас бұршақ (Vіcіa faba) — бұршақтар тұқымдасына жататын, сиыржоңышқа туысының бір түрі; қолдан өсірілетін бір жылдық өсімдік. Қазақстанның оңт. және солт. облыстарында, сондай-ақ Шығыс Қазақстан облысында Ат бұршақтың тез пісетін сорттары өсіріледі. Биіктігі 15 – 20 см, бұтағы селдір, сабағы жуан, төрт қырлы, тік өседі. Жапырағы күрделі, қалың, 1 – 3-тен қосақталған, сопақша, ұшы үшкір келеді. Маусым – шілде айларында гүлдейді. Гүлі ақ түсті. Жемісі – бұршақ. Бұршағы ірі, түсі сары не қоңыр болып келеді. Ат бұршақтың дәнін, сабағын және жапырағын малдың қай түлігі болса да сүйсіне жейді. Ат бұршақтың құрамында белок көп. Гүлдеген кезде ат бұршақты өсімдік бітесі қатты зақымдайды, сондықтан сақтық шарасы ретінде өсімдік ұшын қырқады немесе сабын эмульсиясына темекі қосып қайнатып, осы ерітіндіні өсімдікке бүркеді.
| Ат бұршақ | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Vicia faba plants in flower | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Vicia faba L. | ||||||||||||||||||
| Faba sativa Moench. |
Дәндерінің құрамында 35% ақуыз, 55% көмірсулар, 0,8—1,5% майлар. Ат бұршақ минералды тұздарға, дәрумендерге және ферменттерге бай.
Дереккөздер
- Қазақ энциклопедиясы I том
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
At burshak zhemburshak atbas burshak Vicia faba burshaktar tukymdasyna zhatatyn siyrzhonyshka tuysynyn bir tүri koldan osiriletin bir zhyldyk osimdik Қazakstannyn ont zhәne solt oblystarynda sondaj ak Shygys Қazakstan oblysynda At burshaktyn tez pisetin sorttary osiriledi Biiktigi 15 20 sm butagy seldir sabagy zhuan tort kyrly tik osedi Zhapyragy kүrdeli kalyn 1 3 ten kosaktalgan sopaksha ushy үshkir keledi Mausym shilde ajlarynda gүldejdi Gүli ak tүsti Zhemisi burshak Burshagy iri tүsi sary ne konyr bolyp keledi At burshaktyn dәnin sabagyn zhәne zhapyragyn maldyn kaj tүligi bolsa da sүjsine zhejdi At burshaktyn kuramynda belok kop Gүldegen kezde at burshakty osimdik bitesi katty zakymdajdy sondyktan saktyk sharasy retinde osimdik ushyn kyrkady nemese sabyn emulsiyasyna temeki kosyp kajnatyp osy eritindini osimdikke bүrkedi At burshakVicia faba plants in flowerDүniesi ӨsimdikterBolimi Taby Saby Tukymdasy Kishi tukymdasy Tajpasy Tegi Tүri V fabaVicia faba L Faba sativa Moench Dәnderinin kuramynda 35 akuyz 55 komirsular 0 8 1 5 majlar At burshak mineraldy tuzdarga dәrumenderge zhәne fermentterge baj DerekkozderҚazak enciklopediyasy I tom Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet