Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Құс еті— әрі жұмсақ, әрі дәмді ет; Құс еті әрқашан бағалы жеңсік ал саналып келді. Құс шаруашылығы мықтап дамыған қазіргі уақытта тауық етін де, басқа құс еттерін де халықтың көбі тұтынатын болды. Құс етінің тағамдық неғұрлым бағалы заты — белок; бройлер етінде ол санатына қарай — 17,6—19,7%, тауық етінде 18,2-20,8%, бөдене етінде 18,0 %. Құс етіндегі құрамы өте сіңімді. Суда жүзетін құстардың етінде май коп болады. Тауық етінде басқамен ауыстырылмайтын құнды, қанықпаған май қышқылдары сиыр және қой етіне қарағанда бірнеше есе артық. Құс етінде В тобындағы витаминдер мол болады. Онда де (ең алдымен фосфор, күкірт, темір және мыс) аз емес. Басқа кез келген ет сияқты, құс етін де қуырады, пісіреді, бұқтырады, одан котлет және басқа туралған ет тағамдарын жасайды. Піскенде құс еті (әсіресе, бройлер еті) елжіреген жұмсақ болады, өйткені онда жалғастырма тканьдер аз, 8%-дан аспайды (сиыр етінде ол 15%). Олар, әсіресе аз, сондықтан одан сүйкімді тағамдар әзірлейді.
Тағы қараңыз
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдер сөздігі I том
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Қus eti әri zhumsak әri dәmdi et Қus eti әrkashan bagaly zhensik al sanalyp keldi Қus sharuashylygy myktap damygan kazirgi uakytta tauyk etin de baska kus etterin de halyktyn kobi tutynatyn boldy Қus etinin tagamdyk negurlym bagaly zaty belok brojler etinde ol sanatyna karaj 17 6 19 7 tauyk etinde 18 2 20 8 bodene etinde 18 0 Қus etindegi kuramy ote sinimdi Suda zhүzetin kustardyn etinde maj kop bolady Tauyk etinde baskamen auystyrylmajtyn kundy kanykpagan maj kyshkyldary siyr zhәne koj etine karaganda birneshe ese artyk Қus etinde V tobyndagy vitaminder mol bolady Onda de en aldymen fosfor kүkirt temir zhәne mys az emes Baska kez kelgen et siyakty kus etin de kuyrady pisiredi buktyrady odan kotlet zhәne baska turalgan et tagamdaryn zhasajdy Piskende kus eti әsirese brojler eti elzhiregen zhumsak bolady ojtkeni onda zhalgastyrma tkander az 8 dan aspajdy siyr etinde ol 15 Olar әsirese az sondyktan odan sүjkimdi tagamdar әzirlejdi Tauyk etiTagy karanyzTauyktar Қus Өsiru Қus sharuashylygy Қoyan eti Zhylky eti Tauyk eti Siyr etiDerekkozderҚazak tili terminder sozdigi I tomBul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet