Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Бройлер(ағылш. ; – отқа қақтау) — ет бағытындағы тауықтың тез жетілгіш, будан балапаны. Оның 40 — 60 күндігіндегі салмағы 1,4 — 1,7 кг-ға дейін жетеді. Әр 1 кг үстеме салмақ алу үшін 2,0 — 2,5 кг жем жұмсалады. Бройлердің толық тазаланған ұшасының түсімі орта есеппен 60 — 62%. Етінің дәмі, қоректілігі мен сапалығы құстардікінен әлдеқайда артық болады. Бройлер өсірумен арнайы ірі құс шаруашылықтары айналысады. Бройлер өсіру ет және ет-жұмыртқа бағытындағы тұқымдары жеке өсіріліп, оларды ұтымды будандастыру арқылы жұмыртқа алу, жұмыртқаны инкубациялау, оларды өсіру, сою, ұшасын өңдеу, құрама жем өндіру сияқты күрделі процестер жүйелі түрде іске асырылуы қажет. Ол үшін ет бағытындағы (етжеңді) балапан алуды қамтамасыз ететін құс асылдандыру жұмысы мен сапалы құрама жем өндіру алдын-ала шешілуі қажет. Бройлер өсіруде негізінен атасы корниш, енесі тектес будан балапандар пайдаланылады. Бройлерге арнайы құрғақ құрама жем беріледі; Бройлер өсірілетін тауық қора алдын-ала тазаланып, дезинсекция және дезинфекция жүргізіледі. Тазаланған еденге құрғақ әк (1 м2-ге 0,7 — 1 кг) шашылып, оның бетіне қалың (5 — 7 см) төсеніш салынады. Тауық қораның ішіндегі температура басында 33 — 35°С-қа жеткізіледі. Кейін бірте-бірте жылылықты 18 — 20°С-қа дейін төмендетеді. Бройлер алғашқы 40 күндігінде жылытқыш қондырғы астында болады. Бір тауық қорада ұстайтын балапан санын 1 м2 жерге 18 — 20 есебімен анықтайды. Жемді үстемелеп беріп, суды күніне кем дегенде 2 рет ауыстырып отырады. Межелі салмаққа жеткеннен кейін етке өткізіледі. Балапандарды, көбінесе, 56 күндігіне дейін ұстайды. Сондықтан Бройлер өсіру жылына кем дегенде 4 — 5 рет қайталанады. Тауық қораны келесі Бройлер тобын қабылдауға жоғарыда айтылғандай тәртіппен қайта дайындайды. Әдетте бұл дайындау мерзімінің ұзақтығы 14 күннен аспайды. Қазақстанда Бройлер өсіру ірі құс фабрикаларында (Алматы, Қарағанды, т.б.) жүзеге асырылады.
Дереккөздер
«Қазақстан»: Ұлттық энцклопедия / Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы «Қазақ энциклопедиясы» Бас редакциясы, 1998 жыл. ISBN 5-89800-123-9, II том
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Brojler agylsh otka kaktau et bagytyndagy tauyktyn tez zhetilgish budan balapany Onyn 40 60 kүndigindegi salmagy 1 4 1 7 kg ga dejin zhetedi Әr 1 kg үsteme salmak alu үshin 2 0 2 5 kg zhem zhumsalady Brojlerdin tolyk tazalangan ushasynyn tүsimi orta eseppen 60 62 Etinin dәmi korektiligi men sapalygy kustardikinen әldekajda artyk bolady Brojler osirumen arnajy iri kus sharuashylyktary ajnalysady Brojler osiru et zhәne et zhumyrtka bagytyndagy tukymdary zheke osirilip olardy utymdy budandastyru arkyly zhumyrtka alu zhumyrtkany inkubaciyalau olardy osiru soyu ushasyn ondeu kurama zhem ondiru siyakty kүrdeli procester zhүjeli tүrde iske asyryluy kazhet Ol үshin et bagytyndagy etzhendi balapan aludy kamtamasyz etetin kus asyldandyru zhumysy men sapaly kurama zhem ondiru aldyn ala sheshilui kazhet Brojler osirude negizinen atasy kornish enesi tektes budan balapandar pajdalanylady Brojlerge arnajy kurgak kurama zhem beriledi Brojler osiriletin tauyk kora aldyn ala tazalanyp dezinsekciya zhәne dezinfekciya zhүrgiziledi Tazalangan edenge kurgak әk 1 m2 ge 0 7 1 kg shashylyp onyn betine kalyn 5 7 sm tosenish salynady Tauyk koranyn ishindegi temperatura basynda 33 35 S ka zhetkiziledi Kejin birte birte zhylylykty 18 20 S ka dejin tomendetedi Brojler algashky 40 kүndiginde zhylytkysh kondyrgy astynda bolady Bir tauyk korada ustajtyn balapan sanyn 1 m2 zherge 18 20 esebimen anyktajdy Zhemdi үstemelep berip sudy kүnine kem degende 2 ret auystyryp otyrady Mezheli salmakka zhetkennen kejin etke otkiziledi Balapandardy kobinese 56 kүndigine dejin ustajdy Sondyktan Brojler osiru zhylyna kem degende 4 5 ret kajtalanady Tauyk korany kelesi Brojler tobyn kabyldauga zhogaryda ajtylgandaj tәrtippen kajta dajyndajdy Әdette bul dajyndau merziminin uzaktygy 14 kүnnen aspajdy Қazakstanda Brojler osiru iri kus fabrikalarynda Almaty Қaragandy t b zhүzege asyrylady Derekkozder Қazakstan Ұlttyk encklopediya Bas redaktor Ә Nysanbaev Almaty Қazak enciklopediyasy Bas redakciyasy 1998 zhyl ISBN 5 89800 123 9 II tom Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet