Штрудель (нем. strudel - орама жел) — тәтті қатпарлы бәліш. Германия, Аустрия, Чех және Венгр асханаларында кең тараған кондитерлік өнім. Молдова және Украина асханаларында да кеңінен әзірленеді. Штрудель созылмалы қамырдан (ашытқысыз) жаймаланып, ортасына салмалар салып, алдымен, 250°С-де - 5 мин, содан кейін 100-160°С-де - 30 мин пісіріледі. Пісу кезінде үстіне май жағылады, ал 20-25 мин-тан соң үстеріне қайнаған сүт құяды.
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Shtrudel nem strudel orama zhel tәtti katparly bәlish Germaniya Austriya Cheh zhәne Vengr ashanalarynda ken taragan konditerlik onim Moldova zhәne Ukraina ashanalarynda da keninen әzirlenedi Shtrudel sozylmaly kamyrdan ashytkysyz zhajmalanyp ortasyna salmalar salyp aldymen 250 S de 5 min sodan kejin 100 160 S de 30 min pisiriledi Pisu kezinde үstine maj zhagylady al 20 25 min tan son үsterine kajnagan sүt kuyady DerekkozderҚazak tili terminderinin salalyk gylymi tүsindirme sozdigi K54 Қogamdyk tamaktandyru Almaty Mektep baspasy 2007 232 bet ISBN 9965 36 414 1Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet