Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Хачапури — үккіштен өткізілген ірімшіктің мөлшері ұннан екі есеге көп болатын грузиннің ұннан дайындалатын ұлттық өнімі.
Хачапуридің негізгі ерекшелігі — қамырында. Қамыр дайындауда ас содасын және мацони қосады. Қамыр жеңіл әрі жұмсақ болады. Ашытқы қолдануға болмайды. Құрамына 0,5 л , 2 стақан сүт, 1 жұмыртқа, бір шымшым ас содасы, 1/4 шай қасық тұз кіреді. Салмасына чанах, имерет ірімшігі немесе брынза салынады. Ол үшін, алдымен, оларды 5 сағат бойы салқын суға салып тұзсыздандырады, содан соң паста тәрізді болғанша езгілеп, шикі жұмыртқа, сары маймен араластырады. 0,5 кг сырға — 1—2 жұмыртқа, 25—50 г май салынады. Пішінделген хачапуриді табаға салып қақпағымен жауып 10 мин-тай пісіріп, өнімді аударып май және жұмыртқа жағып дайын болғанша қайтадан пісіреді. Егер қамырды қаттамалы етіп жайса хачапуридің дәмдік сапасы артады.
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Hachapuri үkkishten otkizilgen irimshiktin molsheri unnan eki esege kop bolatyn gruzinnin unnan dajyndalatyn ulttyk onimi Hachapuridin negizgi ereksheligi kamyrynda Қamyr dajyndauda as sodasyn zhәne maconi kosady Қamyr zhenil әri zhumsak bolady Ashytky koldanuga bolmajdy Қuramyna 0 5 l 2 stakan sүt 1 zhumyrtka bir shymshym as sodasy 1 4 shaj kasyk tuz kiredi Salmasyna chanah imeret irimshigi nemese brynza salynady Ol үshin aldymen olardy 5 sagat bojy salkyn suga salyp tuzsyzdandyrady sodan son pasta tәrizdi bolgansha ezgilep shiki zhumyrtka sary majmen aralastyrady 0 5 kg syrga 1 2 zhumyrtka 25 50 g maj salynady Pishindelgen hachapuridi tabaga salyp kakpagymen zhauyp 10 min taj pisirip onimdi audaryp maj zhәne zhumyrtka zhagyp dajyn bolgansha kajtadan pisiredi Eger kamyrdy kattamaly etip zhajsa hachapuridin dәmdik sapasy artady DerekkozderҚazak tili terminderinin salalyk gylymi tүsindirme sozdigi K54 Қogamdyk tamaktandyru Almaty Mektep baspasy 2007 232 bet ISBN 9965 36 414 1 Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet