Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Фруктоза, жеміс қантты, , С6Н12О6 — моносахаридтер тобына жататын тәтті зат (сахарозадан 1,5 есе, қант құрағынан 3 есе тәтті); глюкозаның изомері. Фруктоза — кетоза көмірсуларының маңызды өкілдеріне жататын және суда жақсы еритін кристалды зат. Фруктоза өсімдік жемістерінің құрамында және ара балында (50%-дай) глюкозамен бірге кездеседі. Оның бірнеше таутомериялық түрлері бар. Табиғатта көп тараған D Фруктозаның -аномерінің балқу t 102 — 104°С. Фруктоза кетотоптары арқылы фенилгидрозон, фенилозазон, n-бромфенилгидрозон, т.б. түзеді. Өнеркәсіпте Фруктоза жеміс-жидектердің құрамынан және сахароза мен полисахаридтерді гидролиздеу арқылы алынады. Ол көптеген олигосахаридтердің құрамына кіреді. Фруктоза тамақ өнеркәсібінде, медицинада (диабет ауруларына глюкозаға қарағанда пайдалы) жүрек ауруларын емдеуде қолданылады.
Сілтемелер
"Қазақ Энциклопедиясы", 9 том
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Fruktoza zhemis kantty S6N12O6 monosaharidter tobyna zhatatyn tәtti zat saharozadan 1 5 ese kant kuragynan 3 ese tәtti glyukozanyn izomeri Fruktoza ketoza komirsularynyn manyzdy okilderine zhatatyn zhәne suda zhaksy eritin kristaldy zat Fruktoza osimdik zhemisterinin kuramynda zhәne ara balynda 50 daj glyukozamen birge kezdesedi Onyn birneshe tautomeriyalyk tүrleri bar Tabigatta kop taragan D Fruktozanyn anomerinin balku t 102 104 S Fruktoza ketotoptary arkyly fenilgidrozon fenilozazon n bromfenilgidrozon t b tүzedi Өnerkәsipte Fruktoza zhemis zhidekterdin kuramynan zhәne saharoza men polisaharidterdi gidrolizdeu arkyly alynady Ol koptegen oligosaharidterdin kuramyna kiredi Fruktoza tamak onerkәsibinde medicinada diabet aurularyna glyukozaga karaganda pajdaly zhүrek aurularyn emdeude koldanylady FruktozaFruktozaSiltemeler Қazak Enciklopediyasy 9 tom Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet