Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кәмпит (лат. confectum) — шағын кесек немесе тәріздес тәтті кондитерлік өнім. Кәмпиттер— түрлі-түсті пішінді, дәмі әртүрлі, құрамында 60—75% қанты бар, жұмсақ та, қатты да болып келетін кондитерлік өнім. Кәмпит өндіру технологиясы және сыртқы пішіндеріне қарай екі топқа бөлінеді: глазурьленген және глазурьленбеген. Глазурьлеу үшін шоколад, май, т.б. қолданылады. , помадалы кәмпиттердің сырты глазурьленбей шығарылады. Кәмпиттер өндіруге қажетті шикізаттар: қант, шырындар, сірне, сүт, жеміс езбелері және т.б. шығын бақтарынан насостардың көмегімен араластырғышқа мөлшерленіп түсіп ара қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының жиынтығы.
Кәмпит массаларының түрлері: помада, жеміс-жидек, марципан, жаңғақ (пралине), сүт, шайқалған, ликер, кілегей, карамель негізіндегі, гриль, тәтті жемістер, кептірілген жемістер, алкогольді жемістер, жидектер.
Кәмпиттердің қабықшаларының түрлері: бір, екі ... (құрама, көп қабатты), карамель негізіндегі, вафельді.
Глазурь түрлері: шоколад, помада, қант, май, сүт шоколады, шоколадты бадам, жеміс желе, карамель массасы
| Ортаққорда бұған қатысты медиа файлдар бар: Кәмпит |
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Kәmpit lat confectum shagyn kesek nemese tәrizdes tәtti konditerlik onim Kәmpitter tүrli tүsti pishindi dәmi әrtүrli kuramynda 60 75 kanty bar zhumsak ta katty da bolyp keletin konditerlik onim Kәmpit ondiru tehnologiyasy zhәne syrtky pishinderine karaj eki topka bolinedi glazurlengen zhәne glazurlenbegen Glazurleu үshin shokolad maj t b koldanylady pomadaly kәmpitterdin syrty glazurlenbej shygarylady Kәmpitter ondiruge kazhetti shikizattar kant shyryndar sirne sүt zhemis ezbeleri zhәne t b shygyn baktarynan nasostardyn komegimen aralastyrgyshka molsherlenip tүsip ara kogamdyk tamaktandyru kәsiporyndarynyn zhiyntygy Tүrli tүsti kәmpitShokoladty kәmpitBatasha Ontүstik Aziyada kezdesetin dәstүrli tәttilerdin biri Batterskotch kәmpitteri Kompejto ulttyk zhapon tas kәmpiti Dajyn tүrde shamamen tүgel kanttan zhasalgan Kәmpit massalarynyn tүrleri pomada zhemis zhidek marcipan zhangak praline sүt shajkalgan liker kilegej karamel negizindegi gril tәtti zhemister keptirilgen zhemister alkogoldi zhemister zhidekter Kәmpitterdin kabykshalarynyn tүrleri bir eki kurama kop kabatty karamel negizindegi vafeldi Glazur tүrleri shokolad pomada kant maj sүt shokolady shokoladty badam zhemis zhele karamel massasyOrtakkorda bugan katysty media fajldar bar KәmpitDerekkozderҚazak tili terminderinin salalyk gylymi tүsindirme sozdigi K54 Қogamdyk tamaktandyru Almaty Mektep baspasy 2007 232 bet ISBN 9965 36 414 1Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet