Лавр жапырағы — мәңгі жасыл болып тұратын не бұтасының кемірілген жапырағы. Кавказдың Қара теңіз жағалауында, Қырымның оңтүстік жағалауында өседі. Ас дайындағанда оның қысқа бүршікті, хош иісті және ашқылтым дәмді жасыл жапырақтары аса бағалы. Лавр жапырағын жабық ыдыста құрғақ жерде сақтау керек. Ол тағамға өзіндік дәм, иіс береді. Оны сорпаға, қой, сиыр еттеріне, фаршталған балыққа, маринадқа, соусқа қосады. Әдетте лавр жапырағын сұйық тағамдарға су не 5 минут, қою тағамға 10 минут қалғанда салады. Лавр жапырағын салған тарамды көп қайнатса, қышқылтым дәм пайда болады..
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдер сөздігі I том
- Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
Тағы қараңыз
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Lavr zhapyragy mәngi zhasyl bolyp turatyn ne butasynyn kemirilgen zhapyragy Kavkazdyn Қara teniz zhagalauynda Қyrymnyn ontүstik zhagalauynda osedi As dajyndaganda onyn kyska bүrshikti hosh iisti zhәne ashkyltym dәmdi zhasyl zhapyraktary asa bagaly Lavr zhapyragyn zhabyk ydysta kurgak zherde saktau kerek Ol tagamga ozindik dәm iis beredi Ony sorpaga koj siyr etterine farshtalgan balykka marinadka souska kosady Әdette lavr zhapyragyn sujyk tagamdarga su ne 5 minut koyu tagamga 10 minut kalganda salady Lavr zhapyragyn salgan taramdy kop kajnatsa kyshkyltym dәm pajda bolady Lavr zhapyragyLavr zhapyragyDerekkozderҚazak tili terminder sozdigi I tom Shanyrak Үj turmystyk enciklopediyasy Almaty Қaz Sov encikl Bas red 1990 ISBN 5 89800 008 9Tagy karanyzLavrBul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet