Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Харчо — грузиндердің ұлттық сорпасы.
Тек сиыр етінен дайындалады. Харчоның бір ерекшелігі — оған тклапидің қосылуы. Етпен бірге 2 л сорпаға 1/2 стақан грек жаңғағын қосады. Харчоға еттен басқа күріш (1/2 стақан), 1 стақан үгітілген , 4 бас пияз, татымдықтар мен дәмдеуіштер, көктер, 1 асхана қасығымен жүгері ұны қажет. Харчоны пісіру 3 операциядан тұрады. 1) етті асу (кесектелінген ет салқын суға салынып жай отта 2—2,5 сағаттай қайнатылады); 2) күріш еті алынған сорпаға тамыр татымдықтарымен бірге салып, қайнатады. Қайнап болар кезде тамыр татымдықтары алынып сорпаға жаңғақтар салынады да күріш дайын болғанша қайнатылады; 3) сорпаға тклапи және басқа татымдықтар мен көктер салынып 5 мин-тай қайнатып болған соң ыдыстың қақпағын тығыздап жауып 3—5 мин-тай демделінеді.
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ. Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Harcho gruzinderdin ulttyk sorpasy Tek siyr etinen dajyndalady Harchonyn bir ereksheligi ogan tklapidin kosyluy Etpen birge 2 l sorpaga 1 2 stakan grek zhangagyn kosady Harchoga etten baska kүrish 1 2 stakan 1 stakan үgitilgen 4 bas piyaz tatymdyktar men dәmdeuishter kokter 1 ashana kasygymen zhүgeri uny kazhet Harchony pisiru 3 operaciyadan turady 1 etti asu kesektelingen et salkyn suga salynyp zhaj otta 2 2 5 sagattaj kajnatylady 2 kүrish eti alyngan sorpaga tamyr tatymdyktarymen birge salyp kajnatady Қajnap bolar kezde tamyr tatymdyktary alynyp sorpaga zhangaktar salynady da kүrish dajyn bolgansha kajnatylady 3 sorpaga tklapi zhәne baska tatymdyktar men kokter salynyp 5 min taj kajnatyp bolgan son ydystyn kakpagyn tygyzdap zhauyp 3 5 min taj demdelinedi DerekkozderҚazak tili terminderinin salalyk gylymi tүsindirme sozdigi K54 Қogamdyk tamaktandyru Almaty Mektep baspasy 2007 232 bet ISBN 9965 36 414 1Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalada esh suret zhok Makalany zhetildiru үshin kazhetti suretti engizip komek beriniz Suretti koskannan kejin bul үlgini makaladan alastanyz Suretti mynnan tabuga bolady osy makalanyn takyrybyna bajlanysty suret Ortak korda tabyluy mүmkin makalanyn ozge til uikilerindegi nuskalaryn karap koriniz oziniz zhasagan suretti zhүkteniz avtorlyk kukykpen korgalgan suret kospanyz Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet