Тамыр жемістер - жер асты ет-женді органдардың пайдалану үшін өсірілетін өсімдіктер.
Тамыр жемістілерге әдетте екі жылдық крестгүлділер (шалқан, шомыр, , ), шатырша гүлділер (сәбіз, ақжелкек, баддыркөк, ботташық), күрделі гүлділер (шашыратқы, ), кейде бір жылдық өсімдіктер (катран) жатады.
Табиғи жеміс-жидек шырындары — сусындарға табиғи жемістерге тән дәм, иіс береді және тағамдық құндылығын жоғарылатады. Шырын құрамында витаминдер, органикалық қышқылдар, микроэлементтер, пайдалы экстрактивті заттар болады.
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Tamyr zhemister zher asty et zhendi organdardyn pajdalanu үshin osiriletin osimdikter Sәbiz Tamyr zhemistilerge әdette eki zhyldyk krestgүldiler shalkan shomyr shatyrsha gүldiler sәbiz akzhelkek baddyrkok bottashyk kүrdeli gүldiler shashyratky kejde bir zhyldyk osimdikter katran zhatady Tabigi zhemis zhidek shyryndary susyndarga tabigi zhemisterge tәn dәm iis beredi zhәne tagamdyk kundylygyn zhogarylatady Shyryn kuramynda vitaminder organikalyk kyshkyldar mikroelementter pajdaly ekstraktivti zattar bolady DerekkozderҚazak tili terminderinin salalyk gylymi tүsindirme sozdigi K54 Қogamdyk tamaktandyru Almaty Mektep baspasy 2007 232 bet ISBN 9965 36 414 1Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet