Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ашыған көже. Ашыған көже, көженің суы, ашытпа, көже - дән жармасынан дайындалатын сусын. Ол кейде бидай ұнынан да жасалады. Бабына келген ашыған көже адамның шөлін басып, сусынын қандырады.
Ашыту технологиясы
Мұның ашыту технологиясы қарапайым. Оны қысы-жазы ашыта беруге болады. Ол үшін қайнап жатқан суға тазаланған жарма, тұз салып, қазанның қақпағы жабылады да, одан әрі жайлап қайнатылады. Көже піскен соң салқындатылады. Содан кейін бетіне бидай ұнын сеуіп, көже құйылған ыдыстың беті жабылады да жылы жерге қойылады. Бидай ұны себілген көже тез ашиды. 10-12 сағаттан соң бетін ашып, ағаш қасықпен араластырып, бетіне тағы да ұн сеуіп, қақпағын жауып қою керек. Көженің бетіне бидай сеппесе, бидай ұнын, пісірілген нан салса да жетіп жатыр. Көжені осылай ашытып, қорландырып алған соң қорын үзбей, үстіне жаңа пісірілген көжені құя беруге болады.
Дереккөздер
- Садықов Б.Х. "Ақ дастарқан".
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Ashygan kozhe Ashygan kozhe kozhenin suy ashytpa kozhe dәn zharmasynan dajyndalatyn susyn Ol kejde bidaj unynan da zhasalady Babyna kelgen ashygan kozhe adamnyn sholin basyp susynyn kandyrady Ashytu tehnologiyasyMunyn ashytu tehnologiyasy karapajym Ony kysy zhazy ashyta beruge bolady Ol үshin kajnap zhatkan suga tazalangan zharma tuz salyp kazannyn kakpagy zhabylady da odan әri zhajlap kajnatylady Kozhe pisken son salkyndatylady Sodan kejin betine bidaj unyn seuip kozhe kujylgan ydystyn beti zhabylady da zhyly zherge kojylady Bidaj uny sebilgen kozhe tez ashidy 10 12 sagattan son betin ashyp agash kasykpen aralastyryp betine tagy da un seuip kakpagyn zhauyp koyu kerek Kozhenin betine bidaj seppese bidaj unyn pisirilgen nan salsa da zhetip zhatyr Kozheni osylaj ashytyp korlandyryp algan son koryn үzbej үstine zhana pisirilgen kozheni kuya beruge bolady DerekkozderSadykov B H Ak dastarkan