Альбуминдер – молекулалық массалары жоғары емес, қарапайым глобулярлы ақуыздар; жануарлардың және өсімдіктердің қарапайым глобулярлы ақуыздары; суда тұздар, қышқылдар және негіздер ерітінділерінде жақсы ериді, қышқылдарда және сілтілерде араластырылады; аммоний сульфатының ерітіндісімен қанықтырылу кезінде тұнады. Альбуминдер жұмыртқа ақуыздары қан сарысуының, сүттің, өсімдіктің, жапырақтарының және тұқымдарының және т.б. құрамында болады. Олар ағзаның резервтегі негізгі ақуыздары олар рН қанның осмотикалық қысымына көмекші ретінде маңызды рөл атқарады. Альбуминдердің жиынтық қалыптастыра алу қабілетінің арқасында қанға дәрумендер, кейбір гормондар майлы қышқылдарды әкеледі.
Ерітіндіні аммоний сульфатымен 50%-дан жоғары қанықтырғанда альбуминдер тұнбаға түседі. Альбуминдер сүт құрамында (лактальбумин), жұмыртқада (овальбумин), өсімдік дәндерінде, т.б. кездеседі. Альбуминдер – организмнің негізгі қор ақуызы. Сонымен қатар дәрумендермен, микроэлементтермен, гормондармен кешенді байланыс түзіп, оларды бүкіл организмге тасымалдайды.
Дереккөздер
- Орысша-қазақша түсіндірме сөздік: Биология. Е. Арын - Павлодар: «ЭКО» ҒӨФ. 2007. - 1028 б. ISBN 9965-08-286-3
- Қазақстан Республикасының табиғаты, 7 том;
- О.Д.Дайырбеков, Б.Е.Алтынбеков, Б.К.Торғауытов, У.И.Кенесариев, Т.С.Хайдарова. Аурудың алдын алу және сақтандыру бойынша орысша-қазақша терминологиялық сөздік. Шымкент. “Ғасыр-Ш”, 2005 жыл. ISBN 9965-752-06-0
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Albuminder molekulalyk massalary zhogary emes karapajym globulyarly akuyzdar zhanuarlardyn zhәne osimdikterdin karapajym globulyarly akuyzdary suda tuzdar kyshkyldar zhәne negizder eritindilerinde zhaksy eridi kyshkyldarda zhәne siltilerde aralastyrylady ammonij sulfatynyn eritindisimen kanyktyrylu kezinde tunady Albuminder zhumyrtka akuyzdary kan sarysuynyn sүttin osimdiktin zhapyraktarynyn zhәne tukymdarynyn zhәne t b kuramynda bolady Olar agzanyn rezervtegi negizgi akuyzdary olar rN kannyn osmotikalyk kysymyna komekshi retinde manyzdy rol atkarady Albuminderdin zhiyntyk kalyptastyra alu kabiletinin arkasynda kanga dәrumender kejbir gormondar majly kyshkyldardy әkeledi Eritindini ammonij sulfatymen 50 dan zhogary kanyktyrganda albuminder tunbaga tүsedi Albuminder sүt kuramynda laktalbumin zhumyrtkada ovalbumin osimdik dәnderinde t b kezdesedi Albuminder organizmnin negizgi kor akuyzy Sonymen katar dәrumendermen mikroelementtermen gormondarmen keshendi bajlanys tүzip olardy bүkil organizmge tasymaldajdy AlbuminDerekkozderOryssha kazaksha tүsindirme sozdik Biologiya E Aryn Pavlodar EKO ҒӨF 2007 1028 b ISBN 9965 08 286 3 Қazakstan Respublikasynyn tabigaty 7 tom O D Dajyrbekov B E Altynbekov B K Torgauytov U I Kenesariev T S Hajdarova Aurudyn aldyn alu zhәne saktandyru bojynsha oryssha kazaksha terminologiyalyk sozdik Shymkent Ғasyr Sh 2005 zhyl ISBN 9965 752 06 0Bul makalany Uikipediya sapa talaptaryna lajykty boluy үshin uikilendiru kazhet Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet