Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кекс — дәмдеуіштер, цукаттар, мейіз және т.б. заттар қосылып майқоспа қамырдан пісірілетін бөлке немесе шағыннан. Құрамы жағынан, бірақ технологиясы жағынан емес, орыстардың қалашына ұқсас. Дайындау сипатына, ұн және жұмыртқа пропорциясы жағынан бисквиттерге ұқсас. Кекстің қамыры сұйық болады.
Кекстің алғашқы дайындалу жолын Ежелгі римнен кездестіруге болады. Ол кезде анар, жаңғақ, мейізді арпа езбесімен араластырып пісірген. ХVІ ғасырдан бастап қант кеңінен танылып, америкалық отарлардан әкелінген кезде кекстер де таныла бастады. Бүкіл Европаға танылып, әртүрлі елде әртүрлі дайындалу тәсілі қолданылды.
Кекстің құрамына мейіз, кепкен жидектер, цукат, цедра, жаңғақ, какао-ұнтақ, ванилин сияқты қосымша тағамдар қосылады.
Кекстер ұзынша немесе дөңгелек қалыпта пісіріледі. Піскен соң үстіне қант ұнтағы себіледі.
Дереккөздер
- Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
- Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
 | Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Keks dәmdeuishter cukattar mejiz zhәne t b zattar kosylyp majkospa kamyrdan pisiriletin bolke nemese shagynnan Қuramy zhagynan birak tehnologiyasy zhagynan emes orystardyn kalashyna uksas Dajyndau sipatyna un zhәne zhumyrtka proporciyasy zhagynan biskvitterge uksas Kekstin kamyry sujyk bolady Turalgan keks Kekstin algashky dajyndalu zholyn Ezhelgi rimnen kezdestiruge bolady Ol kezde anar zhangak mejizdi arpa ezbesimen aralastyryp pisirgen HVI gasyrdan bastap kant keninen tanylyp amerikalyk otarlardan әkelingen kezde kekster de tanyla bastady Bүkil Evropaga tanylyp әrtүrli elde әrtүrli dajyndalu tәsili koldanyldy Kekstin kuramyna mejiz kepken zhidekter cukat cedra zhangak kakao untak vanilin siyakty kosymsha tagamdar kosylady Kekster uzynsha nemese dongelek kalypta pisiriledi Pisken son үstine kant untagy sebiledi DerekkozderҚazak tili terminderinin salalyk gylymi tүsindirme sozdigi K54 Қogamdyk tamaktandyru Almaty Mektep baspasy 2007 232 bet ISBN 9965 36 414 1 Shanyrak Үj turmystyk enciklopediyasy Almaty Қaz Sov encikl Bas red 1990 ISBN 5 89800 008 9 Bul makalanyn bastamasy Bul makalany tolyktyryp damytu arkyly Uikipediyaga komektese alasyz Bul eskertudi dәldep auystyru kazhet