Қазақтар күз айында - қазан, қараша айларында күздік сояды. Яғни күзгі суықта соғымға дейін көбінесе,ұсақ мал сойып алады. Бұған тай, жабағы, тайынша, қашар, қой сияқты мал да жарай береді. Бұл ет күзгі суықта талғажау ететін сорпа-су деген сөз. Күздің жауынды, қарлы суығында далада, малда жүрген адамдарға қазақтар әрқашан қуаты мол ет тағамдарын берген. Және басқа халықтардан гөрі қазақтар етті көп жейді, соған үйреген. Сондықтан ел күз бен қыста құрткөже, ет, сорпа тағамдарын көп пайдаланады.
Дереккөз
- Қазақтың дархан дастарқаны - Алматы "Алматыкітап" ЖШС - 2005 ISBN 9665-24-559-2
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Қazaktar kүz ajynda kazan karasha ajlarynda kүzdik soyady Yagni kүzgi suykta sogymga dejin kobinese usak mal sojyp alady Bugan taj zhabagy tajynsha kashar koj siyakty mal da zharaj beredi Bul et kүzgi suykta talgazhau etetin sorpa su degen soz Kүzdin zhauyndy karly suygynda dalada malda zhүrgen adamdarga kazaktar әrkashan kuaty mol et tagamdaryn bergen Zhәne baska halyktardan gori kazaktar etti kop zhejdi sogan үjregen Sondyktan el kүz ben kysta kurtkozhe et sorpa tagamdaryn kop pajdalanady DerekkozҚazaktyn darhan dastarkany Almaty Almatykitap ZhShS 2005 ISBN 9665 24 559 2