Гуммиарабика (лат. gummi – шырын және лат. arabicus - арабтық) немесе гумми арабикус немесе қараған шайыры - Аравия мен Батыс Азияда жабайы түрінде өсетін қараған талдарының екі түрінен: және ағаштарынан бөлініп, ауада қататын мөлдір, қою, тұтқыр сұйық зат. Ертеде резенке ретінде кең қолданған.
Гуммиарабик суда ерігенде жабысқақ, әлсіз қышқыл ерітіндісін түзетіндіктен, ол су қосып қыздырғанда аутогидролиз процесіне ұшырап, гидролиз нәтижесінде түрлі сахаридтерге ыдырайды. Гуммиарабик – полиэлектолит, сондықтан оның ерітінділерінің тұтқырлығы өте жоғары. Оны ертеден көптеген өнеркәсіп саларында желім ретінде пайдаланған; полимерлер өндірісінің дамуына байланысты оның маңызы кеміп келеді.
Дереккөздер
- Қазақ Совет Энциклопедиясы, 7 том
уикипедия, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, сурет, музыка, ән, фильм, кітап, ойын, ойындар, ұялы, андроид, iOS, apple, ұялы телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ДК, веб, компьютер
Gummiarabika lat gummi shyryn zhәne lat arabicus arabtyk nemese gummi arabikus nemese karagan shajyry Araviya men Batys Aziyada zhabajy tүrinde osetin karagan taldarynyn eki tүrinen zhәne agashtarynan bolinip auada katatyn moldir koyu tutkyr sujyk zat Ertede rezenke retinde ken koldangan Қaragan shajyry Gummiarabik suda erigende zhabyskak әlsiz kyshkyl eritindisin tүzetindikten ol su kosyp kyzdyrganda autogidroliz procesine ushyrap gidroliz nәtizhesinde tүrli saharidterge ydyrajdy Gummiarabik polielektolit sondyktan onyn eritindilerinin tutkyrlygy ote zhogary Ony erteden koptegen onerkәsip salarynda zhelim retinde pajdalangan polimerler ondirisinin damuyna bajlanysty onyn manyzy kemip keledi DerekkozderҚazak Sovet Enciklopediyasy 7 tom